【商报人物 | 视频】江西万客泉酒业、润之竹酒业创始人 邹建军:一辈子,我只做好土酒





JBN记者 吴宇宏 实习生 徐虹/文 JBN 记者 钟丽娅/图、视频拍摄 吴哲/视频后期

视频
不太喝酒的邹建军做起了酒生意,这一干就是14年。从为生计小本经营,到发展企业为伙伴咬牙坚持,再到如今发自内心喜欢并将其作为终身事业去奋斗。42岁的邹建军终于找到了17岁时想要知道的答案:梦想究竟应该怎样去实现。
他说,他要让中国3亿人健康文明饮酒,要将万客泉做成百亿企业,要让喝酒成为一件痛快又舒心的事。而他们,对于做酒这件事,一直是认真的。

换一种活法
没上过几年学的邹建军,心中一直有着大大的梦想。17岁的时候,因为读了松下幸之助、福特等名人的成功学书籍,不甘平庸的他希望自己也能像他们一样,成为推动社会进步的伟大企业家。可是,他却从来不知道该怎样去实现。
“家里的贫穷让我想要改变命运。”爷爷一辈子做劳力,爸爸30岁之前喜欢赌博,村里常有一些年龄大的长辈骂他“连老婆孩子都养不活”。生活在这样状况下的家庭中,邹建军很早就开始思考自己的人生……
上世纪七八十年代,不少人通过读书跳入龙门,但到九十年代,国家已经取消了分配工作的政策。迫切地想要改变“宿命”,又不想按部就班做一个农民,看不到未来的邹建军果断决定:读完初中进入成人社会打工,“很多知名企业家都没有完成学业但取得了成功,我为什么不可以?”
对于儿子的决定,邹建军的父亲并没有反对。“我觉得父亲很伟大,总会把决定权交给我自己。”虽然不知道接下来的路应该怎么走,但17岁的邹建军却非常清楚自己要的是什么。“有一次父亲问我要不要盖房子,我拒绝了。我告诉他,你的生活不是我要的,而且这个环境我不喜欢。”
父亲对邹建军的影响很大,“在父亲身上,我感受到了变革的力量。”
父亲开了将近30年车,起初是三轮车,没骑几年就被时代淘汰;戒赌之后去做木材运输,发现沿途如果不请混混押送,就得交买路钱,算下来亏本了,就没干了;之后转开小三轮,可是没过几年同行都换成大货车和班车后,父亲又跟不上了。
有不好的方面,当然也有积极的一面。30岁戒赌之后的父亲很能吃苦。每天早上4点就起床开车,做人讲原则,宁愿赶早也要遵守车行排队秩序。“他的这些优点我都有继承,对我之后的发展很有帮助。”不仅如此,父亲还常常会使用激将法激励邹建军,告诉他应该有梦想,不管黑猫白猫抓到老鼠的就是好猫。
经历多了,邹建军开始有了自己的想法。在他看来,一个人的成功,智商不是最重要的,而在于逆商,“经历挫折、解决挫折、面对挫折的能力越强,事业便能够做得越大。”

第十七次创业
2003年是邹建军人生的转折点。他当时进入正邦集团内部一家号称“正邦黄埔军校”的公司做销售,虽然因为健康原因没有在公司干很久,但那一年的经历让邹建军发现,干企业站得更高、更广、更深。而正邦提倡的把小公司做成大公司、把大公司做成大家的公司的核心价值观,让邹建军一直铭记在心,之后他也将这句话当成自己公司的核心价值观,作为凝聚团体人心的经营原则。
因为常常要去全国各地跑销售,邹建军了解到散酒连锁店,于是他利用出差的便利考察生意,发现散酒销售很有开发前景。而此时老家抚州的散酒市场处于空白状态,邹建军便决定回到抚州。
17岁离开学校步入社会,到2004年回到老家再次创业邹建军已经28岁了。口袋里只有6900块钱的邹建军,最后还是在岳父资助了几万块钱的情况下,开起了第一家散酒店。
兜兜转转,这已经是邹建军第十七次份工作了,做过司机、跑过销售、打过临时工,每一次都不容易。散酒店的发展刚开始也是问题重重。店铺选址不好没生意,因为不懂酒选错产品厂家不退货;发展的连锁店生意不好被找上门要求负责任。邹建军压力很大,却只能接受教训硬扛。“前三年几乎天天在借钱,人还是不能给自己留退路,能成功都是逼出来的。”邹建军说,之前的16次都没投钱,充其量只是搭上了自己这个人,不赚钱就不干了。可这一次不同,必须干出点成绩才能有所交代。
没有经验、没有行业支持、没有产品支持,什么都不懂的邹建军只能去找懂的人帮助解决问题。从生产、销售到市场调研,邹建军都做足了功课。第一家店虽是做散酒代理,但在品牌定位上他要求做到差异化,别人做纯粮酒,他就做土法酿造酒(即传统工艺酿造酒)。等到单一店变成连锁店,再发展壮大成立公司,有了自己的酒厂和生产基地之后,邹建军又开始发展酿酒观光旅游,并将自家的生产基地打造成江西省唯一一家酒业4A旅游工业景区。“我们通过专卖店体验,让顾客全面了解产品,还可以到酒厂参与酿酒,学习中国酒知识。”
传统大酒厂销售环节重重,邹建军则将万客泉酒业的销售模式进行了简化,由厂家直接到专卖店再到消费者。“大品牌广告全国撒播收集客户,而我们一般在专卖店5公里,甚至1.5公里商圈做广告。专卖店每每开业,就免费送两千斤酒给顾客品尝。15年前,单店一天能卖5百斤酒就算业绩很好,而现在我们3天能卖5千斤酒。下一个目标就是3天卖5万斤。”目前,万客泉酒业在全国有几百家品牌专卖店,并在江西、四川、吉林、贵州、山东、山西拥有自己的生产基地。

打开新格局
“人都是被逼出来的。民营老板是最苦的岗位,有时候突然会不想干了,但马上又问自己,全国这么多客户、店面、亲人、员工,如果我不干了他们怎么办。”虽然是被动推着往前走,邹建军却因此打开了新的格局。
很多创业者赚得了人生第一桶金后都想着买车买房,邹建军却不这样。企业小有成功之后,他将赚到的钱都投入到学习中,向那些营业额做到几十亿、上百亿的企业家学习。
早在正邦集团做销售的时候,邹建军就喜欢看陈安之写的关于西方成功学的书籍。2009年连锁店营业额上不去,邹建军正感到苦恼时,接到一通电话,得知陈安之的大弟子将来南昌讲课。他赶紧去买门票、报课,疯掉一样的想要改变自己,前后花了将近200多万去学习。
“可能最早的梦想激发了我的动力,结婚后买的第一件家具就是书柜,开始看商界、财富等成功学方面的书籍。”邹建军说,梦想可以引领你的脚步,但只有行动才能取得成功。
现在遇到问题,邹建军则尝试与其他企业家直面交流。他去清华、财大读MBA,除了学习理论知识,更多是为了结交人脉。“那里几乎都是企业家,当你有一个问题的时候可以向两个人请教,一个是教你理论知识的老师,另一个则是掌握实战经验的企业家。”邹建军总结道,社会一定需要理论派,他们善于总结;同时也需要行动派,他们不撞南墙不回头,经验和挫折都值得借鉴,“尽管是在不同行业,但隔行不隔理。”
时至今日,邹建军做酒生意也十几个年头了,他发现越研究酒这个行业,就越感受到中国酒文化的博大精深,对这份事业也就更多了一分敬畏。“我父亲喝了几十年酒都说自己不懂酒,他所了解的酒太少,在全国像他这样的喝酒人太多了。”
去年,邹建军遍访五粮液、茅台、剑南春等酒企,向行业领导者考察、学习,还聘请了一批国内顶尖技术专家做公司顾问,并发展成公司的股东。在向大师讨教的过程中,邹建军也逐渐学会了品酒,并成为了国家三级品酒师。“现在不管去哪出差,我做的第一件事都是去超市,看市面上所有的酒,买当地的酒,这变成职业病了。”
而今,对于企业,邹建军也有了更深的认识。“干企业不能光想自己,必须竭尽全力想别人。除了别人的,剩下的才是自己的,越这样想企业干的越轻松。”在邹建军看来,将金钱视为第一目标的商人绝对一个好商人,“越爱帮助他人的人越容易取得成功。比如世界首富比尔·盖茨,让全世界每个人的电脑都用他们的系统,而我未来的使命是要帮助3亿人健康文明饮酒。”
如今,邹建军的酒生意越做越大,已拥有3家子公司、6个酒生产基地,600家连锁店,旗下新开发的润之竹筒酒酒厂是中国第一家有食品生产许可证的竹筒酒企业,也是第一家能够出口外国的竹筒酒企业。与此同时,公司还开拓了新的业务,旗下新开发的土酒网将立足全国,搭建土酒供应平台。“别人卖名牌酒,我们就卖特色酒,卖优质酒。”邹建军说,他希望将万客泉酒业做成行业中如“煌上煌”、“周黑鸭”这样代表性的连锁店,做百亿企业,做成中国土酒行业第一名。同时立足全国,搭建便捷的土酒供应平台,让所有的酒到这里流转。
对话 · 邹建军
谈目标:做行业第一的百亿企业
JBN记者:对于公司的未来有怎样的规划?
邹建军:一家公司的未来一定大不过老板的梦想和目标,如果老板没有梦想,那公司不可能发展。未来,我希望将万客泉酒业做成行业中如“煌上煌”、“周黑鸭”这样代表性的连锁店,做百亿企业,做成中国土法酿造酒行业第一名。同时立足全国,搭建便捷的土酒供应平台,让所有的酒到这里流转。别人卖名牌,我们卖不过,那就卖特色、卖优质。
谈管理:将员工摆在第一位
JBN记者:公司的管理理念是怎样的?
邹建军:首先应该是为员工着想。不为员工着想的企业发展不会长久,我希望他们的收入能越来越高。首先改善住宿环境,未来改善伙食,吃好住好才更有动力工作。  
谈生活:好的生活更有助于工作
JBN记者:除了工作,生活中喜欢做些什么?
邹建军:学习和运动。学习是发展未来源源不断的动力,运动则能让身体更有活力,而身体是革命的本钱。我虽然卖酒,也学习了品酒,但却不是爱喝酒的人。只能说喜欢酒、热爱酒、研究酒,但是要健康文明饮用酒。

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