孔乙己酒店(鲁迅·茴香豆·孔乙己·咸亨酒店)

孔乙己酒店

昨晚收到两包茴香豆,宋剑特意从绍兴带回来的。拿到宿舍,仔细观察几番,咦,单就外形来看俨然就是故乡俗称的蚕豆嘛!今晨对茴香豆的事情还是念念不忘,因为孔乙己那“温一碗酒,要一碟茴香豆”的声响总在耳畔飘荡。
鲁迅
幼时除教材外,没有闲书可读,因而对教科书中收录的作品分外熟悉。鲁迅的作品选入很多,老师的讲授中也频频诉说着鲁迅的伟大,那时候只是直观地觉得鲁迅是个了不起的大人物,不过具体好在那里却着实道不出。年岁渐长,阅历增加,这时才慢慢读懂了些鲁迅的作品,对文字背后的作者也更是多了几分仰慕与佩服。本科期间,关注的是鲁迅作为学人的一面,读其《中国小说史略》、《中国小说的历史的变迁》、《汉文学史纲要》、《古小说钩沉》等。其考镜源流、稽古爬梳的能力,实在令人叹服。读研之后,阅读开始转向鲁迅作为文人的一面,陆续读其小说《呐喊》、《彷徨》、《故事新编》,翻其散文诗《野草》、看其杂文,越读越觉得其思想的深刻,文字的精妙。鲁迅一身,兼有学人、文人两个角色。其对中国古代小说探本溯源式的考察,让其更懂得小说的做法;其对小说的具体写作,又让其更确切地去对古代小说的加以评价。
茴香豆
茴香豆是如今绍兴的一个地方特产,其广告语中说此物“酥软清鲜,香味浓厚,咸而透鲜,回味微甘”。然而中午的体验并非这般,与上面的说法简直是天壤之别,咀嚼吞咽之时,仿佛竟是坚硬的小石子。为此特意查找了下茴香豆的做法,原来是以干蚕豆作原料,与茴香、桂皮、食盐等辅料煮至而成。在老家读书那会,总觉得茴香豆是一种难得一见的美食(实际上此物是“短衣帮”的下酒之物,谈不上美食),再没想其原料竟是寻常之物。蚕豆,又名罗汉豆,鲁迅《社戏》中曾写过幼年偷吃此物的经历。俺小时候也常常将家里的蚕豆采摘下来,放在自制的小锅里煮,那种香甜至今难忘。茴香,我们那称之小红秧,加上鸡蛋清炒,据说可以治拉肚子。
孔乙己
如果没有孔乙己,茴香豆怕是不过仅在绍兴一带小范围的流传;如果没有茴香豆,孔乙己的形象怕也不会至今仍活在人们心间。曾某种意义上说,是孔乙己和茴香豆二者之间的一次互相成全。
“温一碗酒,要一碟茴香豆”,这是孔乙己闪亮登场后说出的第一句话,点茴香豆的间歇,我们也跟着作者的妙笔,将这位穿着破旧长衫的可怜人小心冀冀地加以打探。之后便是更负盛名的“回字的四种写法”,此间固有孔乙己迂腐可笑的一面,但也有其古道热肠的温情一面,因为其出发点是孔乙己认为将来小伙计当上老板要面临记“茴香豆”账单的情况。将茴香豆分与周边小孩的慷慨,怕人要完忙用手掩盖时的吝啬,真是将身着长衫但却只能站着喝酒的孔乙己入木三分的呈现在我们读者面前。
咸亨酒店
虽不曾到访绍兴,但却早在数年前的南京秦淮河畔就见过咸亨酒店。同样出售着茴香豆、黄酒和臭豆腐,因为那是绍兴的一家分店,类似的分店在全国还有30余家。
除却孔乙己的故事,其他如《明天》、《风波》等多部作品中亦都提及了咸亨酒店。据说“咸亨酒店”的横匾出自《易经·坤卦》“品物咸亨”句。“咸”作“都、皆”解, “亨”为通达、顺利之意。取名“咸亨”寄托着望生意兴隆、万事亨通的美好愿景。咸亨酒店始建于1894年,系鲁迅的堂叔周仲翔创办,不幸几年后歇业。1981年9月14日,为纪念鲁迅先生诞辰100周年,“咸亨酒店”按照当年的格局重新开张。2007年11月到2010年5月,咸亨通过改造成为五星级的鲁迅主题文化酒店,集旅游接待、餐饮、住宿、会议、娱乐、购物、休闲为一体。
结束的话:
都言文学无用,殊不知其实却不尽然,试看咸亨酒店食品有限公司的蓬勃发展。(*^__^*) 嘻嘻……如果可能,俺想经营一家红楼文化餐馆。
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